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こんにちは！おけももです！
冷蔵庫にあったキャベツ、豚肉、トマト。この3つを使って、思いつきで作った炒めものが意外にも大ヒット！
子どもがパクパク…というより、モグモグ幸せそうに食べてくれて、母は感動✨
今回はそんな「野菜もお肉も一皿でしっかりとれる！子どもも食べやすいレシピ」をご紹介します♪
◆ 豚肉とキャベツのトマト炒めレシピ ◆
材料（2〜3人分）
- 豚肉（薄切り） 200g
- キャベツ 1/4個
- トマト 2個
- にんにく 1片（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさにカット。キャベツはざく切り、トマトはざく切りに。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出します。
- 豚肉を加えて炒め、色が変わったらキャベツも加えて炒めます。
- キャベツがしんなりしてきたらトマトを投入。
- トマトが崩れてきたら、調味料（醤油・砂糖・鶏がらスープ）を加えて混ぜ合わせます。
- 最後に塩こしょうで味を整えて完成♪
子どもが食べやすいポイント
- トマトの酸味が苦手な子には、砂糖を少し多めにして調整
- 豚肉は細かめに切ると食べやすい◎
- ケチャップを少し足すとさらに甘めで人気！
あとがき
普段、野菜がなかなか進まないうちの子ですが、この炒めものは驚くほどよく食べてくれました✨
トマトの旨味でキャベツも甘く感じるし、豚肉でボリュームもしっかり。
「簡単・時短・栄養◎」の3拍子そろった一品、ぜひ試してみてくださいね😊
ではまた～♪
